Weingut

Familie Robert Strasser


 

Hauptstraße 15 – Buschenschank Stiftgasse 17

A-2511 Pfaffstätten   Thermenregion

Tel.: (02252) 420 42

E-Mail: r.strasser@kabsi.at

 

 

 

                    Weingut und Heuriger

 

 

 

 

In unserem Familienbetrieb wird der naturnahe Weinbau und der

traditionelle Heurige (Buschenschank) vereint.

     

Wir bemühen uns, unseren Gästen neben dem Weingenuss auch

einen Einblick in den Jahresablauf des Weines  zu         geben.                                

 

Unsere Weingärten befinden sich großteils an den süd- und

südöstlichen Abhängen des Wienerwaldes in der

Thermenregion, inmitten des

Pfaffstättner Lebensraumes Les’ Hanl.

 

                                                                                                                            

Die Böden unserer Rieden sind durch eine natürliche Grasmulchdecke vor Austrocknung und Erosion geschützt. Diese Begrünung gibt vielen Insekten, Raubmilben, Käfern und anderen Kleintieren den idealen Platz zur Futtersuche.

 

Durch die unterschiedliche Beschaffenheit des Bodens in unseren Weingärten, sind wir in der Lage, verschiedene Rebsorten zu pflanzen. Auf den lehmig-sandigen Böden gedeihen Rotgipfler, Zierfandler, Neuburger, Traminer, auf den luftigeren Bodenarten Sorten wie Scheurebe, Chardonnay, Grüner Veltliner, sowie unsere Rotweine Blauburger, Zweigelt und Blauer Portugieser.

 

Schon während des Winters wird mit dem Rebschnitt der Grundstein für qualitativ hochwertige Weine gelegt, welche sich mit den Laub- und Pflegearbeiten am Rebstock bis zur Lese fortsetzen.

 

 

Durch schonende Handlese und durch ein pneumatisches Presssystem unterstützt, werden die Trauben rasch verarbeitet. Nach einer natürlichen Vorklärung wird der Traubenmost gezielt vergoren.

 

Die Weine lagern je nach  Sorte im Stahltank oder Holzfass, bis sie die optimale Reife zur Flaschenfüllung erreicht haben.

 

 

 

Unsere Weine werden ganzjährig im Ab-Hof Verkauf in der Hauptstraße 15 angeboten.

 

Der Buschenschank in der Stiftgasse bietet Ihnen einen schattigen, schön angelegten

Garten, sowie ein gemütliches  Lokal zum Verweilen.

 

 

 

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