Weingut
Familie Robert
Strasser
Hauptstraße 15 – Buschenschank Stiftgasse 17
A-2511
Pfaffstätten Thermenregion
Tel.: (02252) 420 42
E-Mail: r.strasser@kabsi.at
Weingut und Heuriger
In unserem
Familienbetrieb wird der naturnahe Weinbau und der
traditionelle Heurige (Buschenschank)
vereint.
Wir
bemühen uns, unseren Gästen neben dem Weingenuss auch
einen
Einblick in den Jahresablauf des Weines
zu geben.
Unsere
Weingärten befinden sich großteils an den süd- und
südöstlichen
Abhängen des Wienerwaldes in der
Thermenregion,
inmitten des
Pfaffstättner Lebensraumes Les’ Hanl.
Die
Böden unserer Rieden sind durch eine natürliche Grasmulchdecke vor
Austrocknung und Erosion geschützt. Diese Begrünung gibt vielen Insekten,
Raubmilben, Käfern und anderen Kleintieren den idealen Platz zur Futtersuche.
Durch die unterschiedliche Beschaffenheit
des Bodens in unseren Weingärten, sind wir in der Lage, verschiedene Rebsorten
zu pflanzen. Auf den lehmig-sandigen Böden gedeihen Rotgipfler, Zierfandler,
Neuburger, Traminer, auf den luftigeren Bodenarten Sorten wie Scheurebe,
Chardonnay, Grüner Veltliner, sowie unsere Rotweine Blauburger, Zweigelt und
Blauer Portugieser.
Schon während des Winters wird mit dem
Rebschnitt der Grundstein für qualitativ hochwertige Weine gelegt, welche sich
mit den Laub- und Pflegearbeiten am Rebstock bis zur Lese fortsetzen.
Durch
schonende Handlese und durch ein pneumatisches Presssystem unterstützt, werden
die Trauben rasch verarbeitet. Nach einer natürlichen Vorklärung wird der
Traubenmost gezielt vergoren.
Die
Weine lagern je nach Sorte im Stahltank
oder Holzfass, bis sie die optimale Reife zur Flaschenfüllung erreicht haben.
Unsere Weine werden täglich im Ab-Hof Verkauf in der Hauptstraße 15
angeboten.
Der Buschenschank in der Stiftgasse bietet Ihnen einen schattigen, schön
angelegten
Garten, sowie ein gemütliches Lokal
zum Verweilen.